Маргарита Белоусова, эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье», озвучила два самых вредных типа начинок для блинов и предложила их полезные альтернативы. В разговоре с изданием «Лента.ру» она подробно рассказала об этом россиянам.

По мнению врача, продукты, содержащие начинки из жирного мяса, колбасы, соленых сыров и большого количества сливочного масла, могут быть особенно вредны для здоровья. Эти ингредиенты богаты насыщенными жирами и солью, что, в свою очередь, может увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.

Начинки, содержащие избыточное количество сахара и рафинированных углеводов, такие как густые карамельные топпинги, шоколадные пасты и жирные крема, также могут быть вредны. Их частое потребление отрицательно влияет на зубную эмаль и способствует увеличению массы тела, что увеличивает риск развития сахарного диабета второго типа, — пояснила Белоусова.

В качестве полезных альтернатив для блинов, она выделила свежие ягоды и фрукты, а также творог с добавлением сухофруктов, таких как изюм и курага. Вместо традиционных сладких добавок, таких как варенье или сиропы, стоит рассмотреть ореховую пасту без сахара. Тем, кто предпочитает несладкие начинки, эндокринолог рекомендовала обратить внимание на мясо птицы, например курицу или индейку, а также рыбу, грибы, овощи и сыр. Такие сочетания делают блюдо насыщенным белками, обеспечивая при этом питательную ценность и пользу.

Диетолог Ольга Ямилова ранее предостерегла о возможных последствиях переедания блинов в период Масленичной недели. Она указала на то, что резкий переход от обычного рациона к высококалорийным блюдам с содержанием жиров и углеводов может негативно сказаться на работе органов пищеварительной системы.