Кандидат медицинских наук Любовь Станкевич предупредила, что симптомы, такие как рвота, боль в животе и повышенная температура после употребления приготовленной пищи, могут свидетельствовать о кишечной инфекции. В интервью с РИАМО она подчеркнула, что риск особенно высок при употреблении салатов из кулинарии, мясных блюд, выпечки с начинкой, нарезок, а также продуктов, которые перевозили длительное время в жаркую погоду. Нарушение условий хранения может привести к накоплению бактерий или их токсинов в пище, даже если её внешний вид и запах остаются без изменений.

Станкевич отметила, что приём сорбентов может временно улучшить самочувствие, но не устраняет первопричину плохого состояния.

В пресс-службе Роскачества дали рекомендации Lenta.ru о правильном хранении кабачков. Молодые плоды с нежной кожей желательно употребить в течение одной-двух недель, в то время как зрелые кабачки могут храниться до четырёх-пяти месяцев при соблюдении необходимых условий.

Важно поддерживать для кабачков температуру +4...+10 °C и влажность около 75%. Перед хранением не рекомендуется мыть кабачки, а повреждённые плоды следует сразу готовить, консервировать или замораживать. В морозильной камере бланшированные и нарезанные кабачки могут сохранять свои качества до десяти-двенадцати месяцев.

Ранее врач-диетолог и член Национального общества диетологов России Людмила Денисенко заявила, что тщательное и медленное пережёвывание пищи может помочь избежать переедания.