Качество российских макаронных изделий значительно повысилось, и теперь они способны соперничать с ведущими мировыми производителями. На Всероссийском зерновом форуме представитель Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Михаил Курашов сделал соответствующее заявление, которое передало РИА Новости.

По словам эксперта, отечественные макароны группы А из твердой пшеницы серьёзно подтянулись и могут составить конкуренцию итальянской продукции.

Вместе с тем Курашов отметил, что экспорт российских макарон сталкивается с рядом препятствий. В некоторых странах-импортерах действует локальное законодательство, защищающее местных производителей и ограничивающее долю ввозимой продукции.

Дополнительные сложности создают различные требования к маркировке, а также высокая стоимость логистики, из-за которой отечественные макароны становятся менее конкурентоспособными на отдельных рынках.

При этом даже без учета экспорта в России наблюдается дефицит производственных мощностей – существующие линии загружены на 95 процентов.

Ранее стало известно, что производители популярных макаронных брендов Baisad и «Роллтон» были вынуждены уменьшить содержание белка в своей продукции до 13,5–14 граммов на 100 граммов.

Такая рецептура привела к ухудшению потребительских свойств: макароны плохо держат форму, быстро развариваются и хуже насыщают. Тем не менее снижение себестоимости позволило удерживать розничные цены на приемлемом уровне, а торговые сети активно требуют низких цен для поддержания продаж.

Ранее ФАС предложила прозрачное ценообразование на рыбу. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.