Блюда казахской кухни и оформление в национальном стиле становятся всё более популярными в ресторанах Кокшетау. В этих кафе музыканты исполняют народные кюи, а гостей обслуживают официанты в национальных костюмах. В них также можно познакомиться с историей и культурой казахского народа, рассказывает корреспондент «Хабар 24» Аслана Абуталипова.

Это один из кокшетауских ресторанов восточной кухни. Здесь буквально всё пронизано национальным колоритом и духом казахской культуры. Одежда официантов, полотна на стенах и фирменные блюда казахской кухни. Поэтому многие гости приходят сюда, чтобы совместить приятное с полезным.

Дамир Доскожин, житель г. Кокшетау:

- Действительно, можно не просто посидеть покушать, а вот окунуться именно в историю нашей культуры, культуры еды, национальной одежды, творчества. Здесь каждый день проходит живая музыка, играют на национальных инструментах. Я считаю, что мы должны знать и чтить эти наши традиции, показывать их своим детям.

Приятную атмосферу создаёт живое исполнение казахских кюев и песен. Небольшой ансамбль по вечерам развлекает горожан игрой на домбыре, кобызе и дауылпазе.

Юрий Кочетыгов, музыкант:

- По вечерам мы исполняем разные народные песни, кюи, также и композиции зарубежных исполнителей. Посетителям нравится и мне нравится дарить посетителям положительные эмоции.

В скором времени для горожан свои двери распахнёт и новый ресторан-музей. Главными его украшениями станут живописные картины, инсталляция юрты, предметы старины и портреты известных исторических личностей. Благодаря такому интерьеру все желающие могут познакомиться с многовековой историей и культурой казахского народа.

Гульнар Куленова, управляющая рестораном:

- Мы хотим, чтобы наши гости не просто пришли, покушали и ушли. Это ресторан семейный. У нас была задумка такая, чтобы приходили гости семьями, не только семьями, но и с родителями. Не потеряны наши традиции и мы хотим показать именно через вот эти картины, через предметы старинные быта нашего, показать, что всё сохранилось, всё в будущем для наших детей.

Такие рестораны в национальном стиле помогут развивать и туризм, отмечают специалисты. Ведь ежегодно регион посещают не менее 1 миллиона туристов. Многие из них проявляют большой интерес к казахской кухне и культуре.

Авторы: Аслан Абуталипов, Евгений Шинкаренко.