Вегетарианское питание с исключением мяса и других продуктов животного происхождения не рекомендовано детям и женщинам, планирующим беременность. Об этом RT рассказал кандидат медицинских наук, доцент кафедры медицинской элементологии Медицинского института РУДН, врач семейной медицины Андрей Скальный.
По словам специалиста, детям до трех лет важно получать максимально разнообразный набор продуктов. Это необходимо для формирования правильных пищевых реакций и выработки необходимых ферментов.
При недостатке животных белков ребенок может медленнее расти, набирать вес и развиваться, отметил врач.
Женщинам-вегетарианкам, планирующим беременность, Скальный рекомендовал пройти углубленное обследование. Особое внимание следует уделить рискам анемии и дефицита фолиевой кислоты и витамина B12. Эти вещества важны для развития плода и формирования нервной трубки.
В целом специалист советует оценивать рацион с помощью анализов, которые позволяют выявить дефицит белка, микроэлементов, витаминов и аминокислот.
Источник: Вести Татарстан · Азалия Титкова