Для приготовления этой удивительной и красивой закуски необходимо подсушить ломтики батона на сухой сковороде, чтобы они приобрели золотистую корочку. Далее, нарезать баклажан тонкими пластинами, выдержать их в подсоленной воде в течение 15 минут, обсушить и обжарить с обеих сторон. Затем смешать майонез с измельченным чесноком и нанести эту смесь на подготовленные тосты. После этого на тосты следует уложить ломтики баклажана, сложенные "гармошкой", украсить половинками черри и мелко нарезанным салатом.

Теперь перейдем к рецепту кростини с килькой:

• Килька в томатном соусе — 1 банка
• Плавленый сырок — 1 штука
• Яйца — 2 штуки
• Майонез — 2 столовые ложки
• Репчатый лук — 1 штука
• Мини-батон — 10 ломтиков
• Листья салата
• Помидоры черри

Для приготовления итальянской закуски с килькой, начните с подсушивания ломтиков батона. Затем размять кильку с помощью вилки, добавить натертый сырок, измельченные вареные яйца, мелко порезанный лук и майонез. На каждый тост положить лист салата, распределить сверху намазку и украсить половинкой помидора черри.