Испорченные шпроты можно распознать по неприятному запаху и вздутой банке, рассказал в беседе с «Радио 1» диетолог Андрей Бобровский. Он посоветовал оценить внешний вид не только упаковки, но и мутной массы, в которой находится продукт.

Главное, чтобы банка не пружинила и не была выпуклой, вздутой. Иногда смотрят ещё на ржавчину по швам. Ещё важно обращать внимание на срок годности. После вскрытия должен насторожить кисловатый, гнилостный запах или наоборот металлически-химический едкий, — отметил Бобровский.

Если жидкая масса в банке пенится или пузырится, продукт лучше выбросить. Врач предупредил, что шпроты нередко выглядят и пахнут нормально, а после их употребления человек все равно сталкивается с отравлением. Нередко это происходит из-за нарушения правил хранения продукта. Так после открытия шпрот их нельзя держать в той же самой банке.

Ранее Бобровский заявил, что взрослому здоровому человеку допустимо съесть до 50 граммов шпрот за один раз. По его словам, от употребления этого продукта лучше отказаться людям с атеросклерозом, гипертонией, отеками и нарушениями в работе сердца.