«Монофлерный мёд очень сложно получать. Это мёд с одного вида растений. Как правило, у нас полифлерные мёда – со многих растений. Мёд, так скажем, букетом. Потому что даже если вы стоите на подсолнечнике, а рядом ещё что-то цветет, то это будет не чисто мёд подсолнуха, а это все равно будет подсолнух с чем-то», – рассказал он РИА «Новости».

Михеев добавил, что ещё одной разновидностью редкого мёда является мёд из редких растений. Да и пчелу не заставишь лететь в одном направлении.

Даже при размещении ульев на поле с редкими растениями абсолютной чистоты добиться трудно, пояснил пчеловод.

В качестве примеров редких сортов он назвал мёд из каштана и приморской липы. Последний, несмотря на большие объёмы производства, добывается исключительно на территории Приморского края.

Для получения чистого монофлерного мёда пасечникам приходится прибегать к особым хитростям. Некоторые собирают мёд с предыдущего поля перед началом нового медосбора, а затем оперативно перевозят ульи, как только пчелы начинают летать на другие растения.