Избыточное потребление бананов может привести к значительному увеличению уровня глюкозы в крови, что, в свою очередь, повышает вероятность развития таких заболеваний, как диабет, атеросклероз, ожирение печени и рак, сообщила изданию «Абзац» диетолог Елена Соломатина.

Она отметила, что сахар, содержащийся в спелых бананах, превращается в полисахариды, которые быстро всасываются в кровь, вызывая повышение уровня глюкозы. Это состояние представляет особую опасность для диабетиков.

Полисахариды мгновенно попадают в кровеносную систему, потенциально угрожая людям с избыточным весом, тем, кто страдает инсулинорезистентностью, и людям с кардиологическими проблемами. Когда глюкоза не сразу используется организмом, она остается в кровотоке, повреждая эндотелий сосудов. В результате холестерин легко прикрепляется к пораженным участкам, образуя атеросклеротические бляшки, на которые затем накладываются кальций и фибрины. Это приводит к повышенному уровню сахара и, как следствие, неалкогольному ожирению печени, пояснила диетолог.

Соломатина рекомендовала ограничить потребление бананов до одного-двух в день, причём за завтраком.

«Категорически не советую употреблять их поздно вечером, так как это может способствовать набору веса у некоторых людей. Среднестатистически, оптимально съедать один-два банана в зависимости от их размера, так как некоторые фрукты бывают действительно крупными. Лучше всего включать их в завтрак или использовать как десерт. Тем, кто не боится поправиться, можно съедать бананы вечером с чаем, но в умеренных количествах, учитывая их калорийность», — рассказала собеседница издания.