На сегодняшний день переработка картофеля в странах Европы охватывает примерно 50% от общего объёма, а в некоторых государствах, таких как Бельгия, этот показатель достигает до 90%. Несмотря на это, мы работаем над повышением своей доли в этой сфере.

В процессе развития отрасли встречаются определенные сложности, в частности из-за зависимости от импортного оборудования, но инвесторы проявляют интерес к такого рода проектам.

Что касается экспортных поставок российского картофеля, за полугодие текущего сезона было отгружено около 150 тысяч тонн. Основными покупателями являются страны постсоветского пространства, включая Казахстан, Узбекистан и Киргизию, а также Азербайджан, который сам поставляет в Россию ранний картофель. Таким образом, в зависимости от времени года, налажен постоянный обмен продукцией с этими странами, включая семенной и столовый картофель.

Кроме того, осваиваются и более удалённые рынки. За последние несколько лет увеличилось количество поставок в такие страны, как Турция, Сербия и Монголия. Продукты переработки, как, например, чипсы, экспортируются в различные уголки мира – от Китая до стран Латинской Америки. Россия также находит рынок сбыта в Африке. Таким образом, благодаря развитию переработки, удается наращивать экспортные показатели.