Когда хочется отведать чего-то сладкого к чаю, а настроения идти в магазин нет, попробуйте приготовить это тертое песочное печенье с вареньем на сливочном масле. Вкус этого десерта вернет в беззаботное детство и позволит по-настоящему отдохнуть за чашечкой чая.

Чтобы песочное печенье на сливочном масле получилось хорошо, выбирайте густое варенье.

Ингредиенты

• Мука — 0,5 кг
• Сливочное масло — 0,18 кг
• Сахар — половина стакана
• Яйцо — 2 шт.
• Любимое варенье — 0,15 кг
• Сода — на кончике ножа

Способ приготовления

1. Смешиваем холодное сливочное масло с сахаром. В полученную смесь добавляем яйца, муку и соду.
2. Замешиваем тесто.
3. Убираем готовую массу в холодильник на 30 минут.
4. Разделяем готовое тесто на два куска. Один должен быть немного больше другого.
5. Большой кусок теста раскатываем в виде прямоугольника. Сверху равномерно распределяем варенье. Второй кусок выкладываем поверх, предварительно растерев его руками в крошку.
6. Разогреваем печь до 180 градусов.
7. Печенье будет готовиться чуть меньше получаса.

Также предлагаем приготовить пышные оладьи на кефире.