Фото: news.tts.lt

Специалист рассказала, как можно компенсировать жирное и сладкое чем-то свежим и полезным.

После празднования Нового года многие люди сталкиваются с нежелательными симптомами переедания: тяжесть в животе, вздутие , газообразование и боли в желудке, рассказала нутрициолог Мария Сирош, сообщает Total.kz со ссылкой на Пятый канал.

«Кроме того, жирная и сладкая пища могут навредить фигуре и привести к плюсу на весах. Избежать подобных неприятностей можно при помощи нескольких простых правил», — пояснила специалист.

Специалист порекомендовала разделить блюда на новогоднем столе поровну на полезные и не очень. Таким образом, можно компенсировать жирное и сладкое чем-то свежим и полезным.

«Также следует подойти с умом к праздничным угощениям и вместо куриных ножек и крылышек выбирать, например, грудку. В салаты следует добавлять побольше зелени, а заправку сделать легкой», — посоветовала Сирош.

Вместо майонеза нутрициолог советует использовать греческий йогурт или нежирную сметану.

«Фрукты и орехи во время застолья помогут отвлечься от конфет и тортов. В них содержатся полезные жиры, которые стабилизируют скачки сахара в крови и снизят уровень инсулина, отвечающего за набор веса. Избежать поломки весов на утро после торжества помогут полезные десерты. Можно приготовить сладость из запеченных яблок, орехов и корицы. Вместо привычных лимонадов лучше пить воду с кусочками фруктов, ягод и мятой», — подсказала нутрициолог.

Алкоголь следует запивать водой, чтобы контролировать процесс опьянения. При этом лучше отказаться от крепких напитков, настоек и пива, ограничившись игристым вином или лёгкими сидрами. Всю еду стоит готовить на пару или тушить, чтобы минимизировать удар по желудку и печени.

Чтобы не страдать весь праздник от переедания, также необходимо грамотно рассчитать порции. Можно ориентироваться на банкетные нормы, которые приняты в ресторанах. В расчете на одного человека это три порции сытных салатов по 150 г, минимум по одному овощу, 200 г горячего, 50 г нарезок и 75 г десертов. Следует учесть, что для каждого гостя надо 1,5 бутылки вина и 2 литра безалкогольных напитков.