Ледяное лакомство, которое готовит педагог туркестанского колледжа №11, имеет оригинальный вкус и полезно для здоровья. Интересна и технология производства: готовят морозный десерт в этностиле на огне. Однако, даже нагреваясь, продукт своих полезных свойств не теряет.
- На нашем рынке не хватает разных видов продукции из полезного кумыса, — считает Жадыра Байдалы.
Она, к слову, обучает студентов по специальности “организация питания”.
Преподавательница взялась и за изготовление мыла из саумала.
К слову, в своей идее использовать кобылье молоко в изготовлении мороженого педагог не единственная. Десерт в этностиле из кумыса и шубата был популярен в сети шымкентских кофеен. О необычном мороженом с горчинкой, изготовленном из кумыса с добавлением сливок, в посткарантинный период заявляли новаторы из Восточного Казахстана. Айдын СЕРИККАЗИН, выиграв как молодой предприниматель от государства грант в полмиллиона тенге, наладил в Абайском районе производство патриотичного мороженого. Позднее идею стартапера позаимствовал предприниматель из Усть-Каменогорска Берик РАХМЕТКАЛИЕВ, установив точки продажи десерта с национальным колоритом в крупных торговых центрах города. Уложить на лопатки первопроходцев-конкурентов педагог-новатор сможет, только если её рецепт, секрет которого она пока не открывает, окажется самым уникальным и применимым.
Юлия ЗЕНГ, Алматы
Три триллиона тенге на услуги экстрасенсов и гадалок потратили казахстанцы
Тенге через год ослабнет почти до 550 за $1 – прогноз
Кортеж молодоженов нарушил десятки правил в Павлодаре
В строящихся с участием дольщиков домах появится служба внутреннего аудита
Морковь значительно дорожает в Казахстане второй месяц подряд